De volledige menukaart is beschikbaar voor de lunch.
Daarnaast is er een speciaal lunch-menu, samengesteld uit de beste seizoensgebonden producten.
(dit speciale menu is niet beschikbaar op zondag)
Voorgerecht - Hoofdgerecht - € 46
Starter - Main Dish
Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert - € 58
Starter - Main Dish - Dessert
Zeebaars - Thaise Salade - Komkommer - Framboos
Sea Bass - Thai Salad - Cucumber - Raspberry
Spinkrab - Bulgur - Spitskool - Tom Yum Kung Foam
Spider Crab - Bulgur - Pointed Cabbage - Tom Yum Kung Foam
*** Black Cod - Stengelsla - Baby Mais - Tom Kha Kai***
*** Black Cod - Lettuce - Baby Corn - Tom Kha Kai ***
Franse Label Rouge Kwartel - Shiitake - Romeinse Sla - Groene Asperge
French Label Rouge Qual - Shiitake - Romaine Lettuce - Green Asparagus
Asian Scroppino met Charentais Meloen - Verbena
Asian Scropino - Charentais Melon - Verbena
Sakura - Kers - Donkere Chocolade - Balsamico
Sakura - Cherry - Dark Chocolate - Balsamic
Tasting Menu 5 gangen - € 94
Tasting Menu 5 courses
Tasting Menu 5 gangen, incl 3 glazen aangepaste wijn - € 124
Tasting Menu 5 courses, incl 3 glasses wine pairing
Tasting Menu 5 gangen, incl 3 glazen Bob-arrangement - € 110
Tasting Menu 5 courses, incl 3 glasses drivers wine pairing
*** Tasting Menu 6 gangen - € 109
Tasting Menu 6 courses
*** Tasting Menu 6 gangen, incl 4 glazen aangepaste wijn - € 149
Tasting Menu 6 courses, incl 4 glasses wine pairing
*** Tasting Menu 6 gangen, incl 4 glazen Bob-arrangement - € 131
Tasting Menu 6 courses, incl 4 glasses drivers wine pairing
Vegetarisch menu 5 gangen - € 86
Vegetarian menu 5 courses
Vegetarisch menu 6 gangen - € 98
Vegetarian menu 6 courses
Kaas in plaats van dessert - € 9 supplement
Cheese instead of dessert
Kaas extra - € 15 supplement
Cheese extra
Ter informatie
Het menu wordt enkel geserveerd voor het volledig gezelschap van de tafel.
Gezelschap 5+
Indien uw gezelschap uit 5 of meer personen bestaat verzoeken wij u voor het menu te kiezen.
Allergieën?
Gelieve mogelijke allergenen tijdig te melden om u een passend alternatief te kunnen voorstellen.
For Your Information
Our menu is served for the full company of the table.
Table Setting 5+
For a group larger than 5 we advise to choose the menu.
Allergies?
Please report possible allergies in time so we can propose you an alternative.
Oesters - € 24
Oysters
Irish Mór - Natuur - 6 stuk
Irish Mór - Natural - 6 pieces
Oesters 'Balinese Vinigrette' - € 29
Irish Mór Oysters 'Balinese Vinigrette'
Crispy Chilly - Limoen - Gember
Crispy chilly - Lime - Ginger
Wagyu "Thai Beef Salad" - € 34
Wagyu "Thai Beef Salad"
Shiso purper - Bonito - Glasnoedels
Shiso Purper - Bonito - Glassnoodles
Kreeft - € 32
Lobster
Brioche - Bieslook - Selderij
Brioche - Chives - Celery
King krab - € 48
King krab
Asperge - Miso - Pomelo - XO
Asparagus - Miso - Pomelo - XO
Spinkrab - € 39
Spider Crab
Bulgur - Spitskool - Tom Yum Kung Foam
Bulgur - Pointed Cabbage - Tom Yum Kung Foam
Ravioli - € 40
Ravioli
kreeft - Tomaat Sambal - Kruiden Olie
Lobster - Tomato Sambal - Herbal Oil
Tarbot - € 54
Turbot
Aardappelmousseline - Waterkers - Kappertjes
Potato mousseline - Watercress - Capers
Huisgemaakte Tortiglioni Pasta - € 38
Homemade Tortiglioni Pasta
Boschampignons - Groene Asperges- Truffel
Wild Mushrooms - Green Asparagus - Truffel
Wagyu Picanha - € 48
Wagyu Picanha
Friet - Kropsla - Bordelaise Saus
Fries - Lettuce - Bordelaise Saus
[Upgrade to Ito Wagyu A4: +34€ per 100 gr)
Dame Blanche / Dame Blanche - € 16
Vers Gedraaide Vanilleijs - Koffie Crumble - Chocolade
Home Made Vanilla Ice Cream - Coffee Crumble - Chocolate
Havenhuis Dessert / Port House Dessert - € 16
Witte Chocolade - Framboos - Litchi
white Chocolate - Raspberry - Lychee
Braambes / Blackberries - € 16
Donkere Chocolade - Vanille - Bramen
Dark Chocolate - Vanilla - Blackberries
Kaas Assortiment / Cheese Assortment - € 17
Kaasmeester Van Tricht - 5 Stuks - Notenbrood en Garnituur
Cheese Master Van Tricht - 5 Pieces - Bread and Garnish