De volledige menukaart is beschikbaar voor de lunch.
Daarnaast is er een speciaal lunch-menu, samengesteld uit de beste seizoensgebonden producten.
(dit speciale menu is niet beschikbaar op zondag)
Voorgerecht - Hoofdgerecht - € 46
Starter - Main Dish
Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert - € 58
Starter - Main Dish - Dessert
Spinkrab | Bloemkool | Aardpeer | Lavas
Spider Crab | Cauliflower | Jerusalem Artichoke | Lovage
Wilde Gamba | Pijlinktvis | Chorizo | Zeevruchten XO
Wild Prawn | Squid | Chorizo | Seafood XO
***Pithavier | Kalfszwezerik | Groene Kool | Ganzenlever***
***Pithavier | Veal sweetbread | Green Cabbage | Goose liver***
Pyreneeën Lam | Savora-Mosterd | Artisjok | Groene Asperges
Pyreneeën Lamb | Savora-Mustard | Artichoke | Green Asparagus
Brusselse Wafel | Bloedappelsien | Witte Chocolade
Brussel Waffle | Blood Orange | White Chocolate
Appel | Vanille | Amandel | Caramel
Apple | Vanilla | Almond | Caramel
Tasting Menu 5 gangen - € 95
Tasting Menu 5 courses
Tasting Menu 5 gangen, incl 3 glazen aangepaste wijn - € 125
Tasting Menu 5 courses, incl 3 glasses wine pairing
Tasting Menu 5 gangen, incl 3 glazen Bob-arrangement - € 111
Tasting Menu 5 courses, incl 3 glasses drivers wine pairing
*** Tasting Menu 6 gangen - € 110
Tasting Menu 6 courses
*** Tasting Menu 6 gangen, incl 4 glazen aangepaste wijn - € 150
Tasting Menu 6 courses, incl 4 glasses wine pairing
*** Tasting Menu 6 gangen, incl 4 glazen Bob-arrangement - € 132
Tasting Menu 6 courses, incl 4 glasses drivers wine pairing
Vegetarisch menu 5 gangen - € 86
Vegetarian menu 5 courses
Vegetarisch menu 6 gangen - € 98
Vegetarian menu 6 courses
Kaas in plaats van dessert - € 9 supplement
Cheese instead of dessert
Kaas extra - € 15 supplement
Cheese extra
Ter informatie
Het menu wordt enkel geserveerd voor het volledig gezelschap van de tafel.
Gezelschap 5+
Indien uw gezelschap uit 5 of meer personen bestaat verzoeken wij u voor het menu te kiezen.
Allergieën?
Gelieve mogelijke allergenen tijdig te melden om u een passend alternatief te kunnen voorstellen.
For Your Information
Our menu is served for the full company of the table.
Table Setting 5+
For a group larger than 5 we advise to choose the menu.
Allergies?
Please report possible allergies in time so we can propose you an alternative.
Oesters - € 24
Oysters
Irish Mór - Natuur - 6 stuk
Irish Mór - Natural - 6 pieces
Oesters 'Balinese Vinigrette' - € 30
Irish Mór Oysters 'Balinese Vinigrette'
Crispy Chilly - Limoen - Gember
Crispy chilly - Lime - Ginger
Wagyu Carpacio - € 34
Wagyu Carpaccio
Avocado - Komkommer - Soja
Avocado - Cucumber - Soja
Gamberoni - € 34
Gamberoni
Meloen - Koolrabi - Dashi Royal
Melon - Kohlrabi - Dashi Royal
Spinkrab - € 32
Spider Crab
Bulgur - Spitskool - Tom Yum Kung Foam
Bulgur - Pointed Cabbage - Tom Yum Kung Foam
Ravioli - € 40
Ravioli
kreeft - Tomaat Sambal - Kruiden Olie
Lobster - Tomato Sambal - Herbal Oil
Griet - € 45
Sea brill
Aardappelmousseline - Waterkers - Kappertjes
Potato mousseline - Watercress - Capers
Witte Asperges - € 38
White Asparagus
Comté Kaas - Hoeve-Ei - Zaden en Pitten
Comte Cheese - Farm Egg - Seeds and Pits
Wagyu - € 48
Wagyu
Friet - Kropsla - Bordelaise Saus
Fries - Lettuce - Bordelaise Sauce
Pyreneeën Lam - € 46
Pyrenean Lamb
Artisjok - Savora Mosterd - Groene Asperges
Artichoke - Savora Mustard - Green Asparagus
Dame Blanche / Dame Blanche - € 16
Vers Gedraaide Vanilleijs - Koffie Crumble - Chocolade
Home Made Vanilla Ice Cream - Coffee Crumble - Chocolate
Havenhuis Dessert / Appel - € 16
Donkere Chocolade - Vanille - Caramel
Dark Chocolate - Vanilla - Caramel
Aardbei / Strawberry - € 16
Dark Chocolate - Vanilla - Blackberries
Kaas Assortiment / Cheese Assortment - € 18
Kaasmeester Van Tricht - 5 Stuks - Notenbrood en Garnituur
Cheese Master Van Tricht - 5 Pieces - Bread and Garnish